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破9冲10!猪价止跌拐点已来?专家:或很快回归常态

作者:内江市诺亚生物科技有限公司 浏览: 发表时间:2021-11-08 09:08:21

 随着立冬节气的来到,寒潮来袭,气温骤降,猪肉消费大幅增加,猪价再次迎来了行情大涨,短短三天的时间,猪价已经突破了8元大关,来到了9元附近。而且涨幅愈演愈烈,大有破9冲10的迹象。

  目前,全国除东北黑龙江、吉林两省外,其他地区都涨到了8元猪价以上。四川省、重庆市上涨到9元猪价以上,直逼10元。

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新京报记者 陈琳 摄

  猪价上涨出乎行业预料,因为按照以往“猪周期”的运行轨迹,当前背景下,猪肉价格依旧处于下行通道。那么,这一轮的猪肉价格上涨原因是什么?从我国生猪养殖的基本面看,接下来生猪价格走势又将如何?

  四大原因带动本轮猪价上涨

  从统计数据看,今年6月底和10月初,生猪和猪肉价格确有触底反弹且回升幅度较大。

  6月底猪价跌至13.76元/公斤后触底反弹,7月第4周反弹至15.93元/公斤后再次持续回落,10月第1周生猪和猪肉价格分别降至11.54元/公斤和21.05元/公斤的低位后开始反弹,10月第3周涨至13.40元/公斤,猪肉价格回升至22.58元/公斤。

  中国农业科学院北京畜牧兽医研究所研究员朱增勇分析,本轮猪肉价格上涨主要有四方面原因。

  一是猪价跌至低位后市场具有反弹需求。国庆后猪价跌至低位,部分地区跌至10元/公斤以下,在市场机制下猪价具有一定的反弹需求。

  二是冻猪肉收储提振。10月10日收储3万吨中央储备肉,同时多地也开始地方冻猪肉收储,对市场心理预期和猪价起到了明显的提振作用。

  三是猪价较低刺激消费回暖。北方猪肉消费增加明显,南方四川、湖北等地灌腊肠现象增多,市场大肥猪需求旺盛带动大猪价格高于标猪。9月底大猪存栏已经明显下降,导致大猪供应有限,大猪价格高于标猪1元/公斤上下,主要原因是腊肉制作提升了大猪的需求。

  四是猪价回暖再次带动养殖户压栏。受猪价加快上涨影响,养殖端看涨后期惜售情绪浓厚,生猪出栏积极性下降,导致短时间内市场供应收紧。

  朱增勇认为,两次猪价反弹共同点分别是猪价超跌、冻猪肉收储提振以及短期消费支撑和提振,不同点是国庆后消费提振空间高于6月底、大猪存栏比重明显下降,因此第二次猪价反弹速度和时间均高于上次,后期消费的短期变动将影响反弹时间和空间。

  供需基本面没有改变,涨价或昙花一现

  农业农村部畜牧兽医局副局长陈光华表示,根据分析,近期猪肉价格回升主要原因是消费拉动,市场供应相对宽松这个基本面并没有改变。

  从今年前三季度的情况看,生猪养殖和屠宰量都在增加。数据显示,前三季度,猪肉产量增长38%。生猪出栏达到49193万头,同比增长35.9%。生猪存栏43764万头,同比增长18.2%,其中能繁母猪存栏4459万头,增长16.7%,较6月份的4564万头下降105万头。

  从规模以上定点屠宰企业生猪屠宰量来看,1-9月份累计同比增加60.7%,其中5月份开始屠宰量均高于1月份,6月份开始均在2100万头以上,8月份和9月份同比增幅均超过95%。

  从猪肉供给量来看,一至三季度分别同比增加31%、36%和34%,四季度猪价仍然存在明显的供给压力。四季度新生仔猪供应量呈现高位仍将会保持一段时间,预计出栏量增长趋势将会延续到2022年上半年。

  “生猪供应相对过剩的局面还会持续一段时间。目前,全国能繁母猪存栏量仍比正常保有量多6%,预计到明年年初才能调整到合理的水平。”陈光华表示, 希望大家多买猪肉、多吃猪肉,这样既能丰富老百姓的营养,又可以缓解养殖场户的经营困难。

  北京新发地统计部门负责人刘通也表示,本周末,肉价出现了大幅上涨的局面,11月5日24.50元/公斤的价格比11月3日的20.0元/公斤上涨了22.50%,“这种上涨,主要是需求拉动的,是一些居民家庭大量采购、存储拉动的,屠宰量没有及时跟进,造成价格的快速冲高。”刘通说,不过这种现象是短暂的,肉价在高价位停留的时间不会太长,在毛猪供应充足的情况下,居民存储的热情也会很快降温,肉价也会很快回归常态。


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