据饲料行业信息网慧通数据研究部数据统计，2021年2月3日主要家禽产品价格相对下跌部分产品涨跌互现。其中，鸡蛋价格涨跌互现，淘汰蛋毛鸡价格持稳，白羽肉毛鸡价格涨跌互现，肉鸡苗价格继续偏强。

　　鸡蛋市场：今日鸡蛋价格在涨跌互现。立春，气候将由南向北逐步回暖;但目前全国蛋禽仍旧维持生产淡季，鸡蛋供应量依旧偏低;需求面，贸易商春节前备货时段，鸡蛋走货略快，但终端消费需求下降，蛋价尚不平稳，我们仍预计短期内鸡蛋价格受备货的提振偏强运行的几率偏大，但涨幅有限。今日主产区山东鸡蛋均价7.60元/公斤，较昨日持平;河北鸡蛋均价6.99元/公斤，较昨日持平;主销区广东鸡蛋均价8.33元/公斤，较昨日下跌0.80;北京鸡蛋均价7.15元/公斤，较昨日持平。

　　淘汰蛋毛鸡市场：今日淘汰蛋毛鸡价格回调整理。目前新开产蛋鸡继续缓慢增加，去产能老鸡继续增加的趋势不变，另外家禽出栏较高峰时段，大部分地区淘汰蛋毛鸡价格稳定，局部地区震荡调整，预计2月上旬淘汰蛋毛鸡价格回调几率依旧偏高。今日山东地区淘汰蛋毛鸡价9.20元/公斤，较昨日持平;江苏地区淘汰蛋毛鸡均价9.40元/公斤，较昨日持平;辽宁地区淘汰蛋毛鸡均价8.60元/公斤，较昨日下跌0.20。

　　白羽肉毛鸡市场：今日白羽肉毛鸡价格涨跌互现。随着立春后气候逐步回暖，肉禽养殖继续恢复，近期临近春节养殖户集中出栏高峰，禽肉供应量总体充足;受新冠疫情防控依旧环境整治等多项因素政策，屠宰企灵活调整工作率，毛鸡入场以及出场应接不暇，依旧存在压价收购现象;需求面，国内冻品备货基本告一段落，集体消费率继续下降;另外近期养殖饲料成本继续提高，肉鸡市场大多随行就市，交易略显混乱;预计2月上旬白羽肉毛鸡价格震荡调整为主。今日山东地区白羽肉毛鸡均价8.35元/公斤，较昨日上涨0.06;辽宁白羽肉毛鸡均价7.75元/公斤，较昨日下跌0.01;江苏白羽肉毛鸡价9.73元/公斤，较昨日下跌0.03。

　　鸡苗市场：今日白羽肉鸡苗价格继续偏强。随着春节前补栏需求旺盛，鸡苗市场交易继续恢复性向好，但春节在2月11日，在新冠疫情等不确定因素下，鸡苗供需并不稳定，预计上旬前后白羽肉鸡苗价格震荡调整为主，下旬处于春节后，补栏需求推动鸡苗价格恢复性上涨的几率提高预期不改变。今日山东白羽肉鸡苗均价3.13元/羽，较昨日上涨0.29;辽宁肉鸡苗均价3.66元/羽，较昨日上涨0.45。