据饲料行业信息网慧通数据研究部数据统计，2021年1月21日主要家禽产品价格相对下跌部分产品涨跌互现。其中，鸡蛋价格继续回调，淘汰蛋毛鸡价格震荡回调，白羽肉毛鸡价格涨跌互现，肉鸡苗价格继续偏强。

　　鸡蛋市场：今日鸡蛋价格持续回调。受强冷空气持续以及新冠疫情的不确定性影响，全国蛋禽继续维持生产淡季，鸡蛋供应量略下降仍维持低位;目前鸡蛋市场正处于春节前食品企备货阶段，受新冠疫情等因素等影响，河北供应大省鸡蛋输出以及消费需求下滑明显，南方以及华东等多地区鸡蛋供不应求;另学院寒假陆续开放等，鸡蛋市场冰火两重，南北供需博弈，局部地区有抢货现象，预计近期鸡蛋价格震荡调整为主。今日主产区山东鸡蛋均价10.07元/公斤，较昨日下跌0.31;河北鸡蛋均价9.75元/公斤，较昨日下跌0.02;主销区广东鸡蛋均价10.67元/公斤，较昨日持平;北京鸡蛋均价9.99元/公斤，较昨日持平。

　　淘汰蛋毛鸡市场：今日淘汰蛋毛鸡价格震荡回调。目前新开产蛋鸡继续缓慢增加，去产能老鸡继续增加;转眼春节临近，也是养殖户集中淘汰老鸡的时段，蛋禽存栏量环比继续减少，禽蛋供应量下降，另外今年冻品市场行情不稳定，目前正是食品加工企备货时段，淘汰蛋毛鸡价格适度偏强;但河北地区受新冠疫情的影响，去产能老鸡淘汰老鸡渠道有所受阻导致压栏，预计月底前淘汰蛋毛鸡价格总体适度偏强运行，但涨幅有限;局部地区受压栏影响价格偏低。今日山东地区淘汰蛋毛鸡价9.82元/公斤，较昨日下跌0.18;江苏地区淘汰蛋毛鸡均价10.00元/公斤，较昨日持平;辽宁地区淘汰蛋毛鸡均价9.40元/公斤，较昨日持平。

　　白羽肉毛鸡市场：今日白羽肉毛鸡价格涨跌互现。冷冬，肉禽养殖总量环比下降，禽肉市场供应量总体充足;需求面，随着春节假期的逐步到来，各环节正处于备货时段，屠宰企宰杀量环比上周继续增加;另外禽肉冷冻进出口恢复缓慢;随着各品种相继出栏，毛鸡市场供需博弈，近期冻品商备货拉动，叠加肉禽养殖大省河北地区受新冠疫情的影响出栏毛鸡收到排挤但不是特别明显，外加近期储备肉的持续投放，预计短期内白羽肉毛鸡价格适度偏强为主，下旬期间毛鸡价格触顶回调几率逐步显现预期暂不改变。今日山东地区白羽肉毛鸡均价9.81元/公斤，较昨日下跌0.20;辽宁白羽肉毛鸡均价9.76元/公斤，较昨日上涨0.50;江苏白羽肉毛鸡价10.98元/公斤，较昨日下跌0.08。

　　鸡苗市场：今日白羽肉鸡苗价格继续偏强。随着春节前肉毛鸡集中出栏，养殖户补栏需求增加，鸡苗市场恢复交易，但受新冠疫情的影响以及生猪养殖的恢复，年终补栏量相对下降，预计白羽肉鸡苗价格适度偏强调整，但涨幅有限。今日山东白羽肉鸡苗均价2.36元/羽，较昨日上涨0.26;辽宁肉鸡苗均价2.89元/羽，较昨日上涨0.34。